Свежие овощи, ароматный укроп и нежные спагетти — идеальное сочетание для вкусного обеда.
Ингредиенты для рецепта
Порции: –+
- Свиной фарш 300 гр.
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп 3 шт.
- Чеснок 4 зуб.
- Спагетти 150 гр.
- Перец чёрный молотый
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 2 ст.л
- Масло сливочное 80 гр.
БЖУ на порцию
Калории: 172 ккал
Белки: 10.6 г
Жиры: 11.9 г
Углеводы: 5 г
Пошаговый рецепт
Свежий фарш положить в глубокую тарелку. Насыпать туда щепотку соли, перца, яйцо. Все хорошо перемешать и поставить охлаждаться в холодильник на 15 минут.
В это время картофель, лук, морковь, чеснок нарезать кубиками.
Далее разогреть сковороду со сливочным маслом и поджарить в течение 3 минут морковь, лук, чеснок. Затем поставить на средний огонь кастрюлю с водой. Довести до кипения. Насыпать соль, картофель и поджарку.
Охлажденный фарш достать и сформировать шарики, смачивая руки в холодной воде. Выложить их на разделочную доску и снова убрать в холодное место на 20 минут.
Когда овощи сварятся, добавить спагетти, предварительно разломав на 2 части. После этого, в кипящий бульон выложить столовой ложкой все фрикадельки. Суп довести до готовности.
В конце посыпать укропом. К столу подавать с майонезом.
