Попробуйте изысканный салат с лососем в соусе терияки. Нежное филе лосося, хрустящая кожица и ароматные овощи под пикантным соусом станут настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты для рецепта
Порции: –+3
БЖУ на порцию
Калории: 1,500 ккал
Белки: 100 г
Жиры: 80 г
Углеводы: 170 г
Пошаговый рецепт
- Установите решетки духовки в верхнюю треть и нижнюю треть прорези. Нужно разогреть духовку до 205C. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Отложите в сторону
- Перемешайте картофель с оливковым маслом, перцем и солью. Выложите картофель на противень и поместите его на верхнюю решетку. Выпекайте 20-25 минут.
- Чтобы приготовить соус терияки, нужно смешать воду, чеснок, тамари, мёд и имбирь. Нагрейте на среднем огне. Отдельно смешайте кукурузный крахмал со столовой ложкой воды. Как только смесь тамари закипит, добавьте смесь из крахмала. Дайте покипеть ещё минуту и выключите огонь.
- Посыпьте кусочки лосося щепоткой соли.
- Выстелите противень пергаментной бумагой или фольгой, а сверху выложить кусочки лосося. Вылейте половину соуса терияки поверх лосося. Поместите противень на нижнюю решетку. Выпекать нужно от 12 до 15 минут, в зависимости от толщины рыбы. Когда рыба готова, вытащите ее из духовки и смажьте соусом терияки.
- Приготовьте лук на сковороде. Добавьте кабачки и щепотку соли. Готовьте ещё две минуты. Потом добавьте кукурузу и горох. При желании добавьте ещё соли. Выключите огонь.
- Чтобы приготовить салат, перемешайте салатную зелень с картофелем, лососем и тушеными овощами с заправкой. Подавать нужно сразу.