РЕДЬКОВНИК — гарнир из сырой или вареной редьки, подаваемый
103
ПРОФИТРОЛИ — тонкая оболочка из теста, покрывающая
90
ГЛАЗУРЬ — плотная, тонкая оболочка из сахара, подкрашенного
94
ШИРМОЛЬ (иногда ширмой) — таджикские лепешки из опарного
130
ЮШКА — южнорусское, украинское и белорусское наименование
103
НАЗВАНИЯ БЛЮД — разделяют на несколько категорий.
101
МАИС — название кукурузы и изделий из нее в России
131
