ВЫДЕЛКА ТЕСТА — заключительный процесс в приготовлении
65
БЕФСТРОГАНОВ (встречаются также написания: Беф а ля
81
РЭСОЛ — молдавское национальное блюдо. Студень из молодого
76
САХАР — продукт, получаемый главным образом из сахарной
83
ОССИ-БУККИ — итальянское блюдо, в основном миланской
73
ЗАЯЦ ФАЛЬШИВЫЙ — блюдо немецкой (прусской) кухни, приготовляемое
71