ВЕНСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ШКОЛА — направление в кондитерском
109
ЩАВЕЛЬ — дикорастущее и огородное растение.
112
СПАС — армянское блюдо. Суп, приготавливаемый на мацуне
101
КУБЕБА — вид перца, растущего в Индонезии и Южной Индии
114
ЧЕШУЯ (речных и озерных частиковых рыб) — ценный продукт.
113
ТРЕСКА — морская рыба с белой плотной мякотью.
105
ПАРЕНКА — горячее овощное блюдо русской кухни, особенно
89
СКИМБЯ — Чорба, румынское и молдавское блюдо с рубцами.
108
