Мясо хорошо сочетается с различными пищевыми продуктами
241
БОДРЯШКА — старинное русское блюдо из гречневой муки
113
ЮКОЛА — дальневосточное название сухой вяленой рыбы
95
ГРАУС — блюдо из полевой куропатки. В английской кухне
124
АБСИСТЕНЦИЯ (от лат. absistere – отступать, отходить
144
КОМПОТ — жидкое десертное блюдо, смесь свежих или сухих
110
ЗАГИБКА — тонкая металлическая овальная кондитерская
99
ФОРШМАК — холодное блюдо, характерное для еврейской кухни.
93
